日前，佛山與長(zhǎng)沙兩地食安辦、食藥監(jiān)、農(nóng)業(yè)六機(jī)構(gòu)聯(lián)合簽署《加強(qiáng)區(qū)域間鮮活水產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接監(jiān)管合作框架協(xié)議》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“協(xié)議”），嚴(yán)防、嚴(yán)控、嚴(yán)管食品安全風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。
佛山是傳統(tǒng)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)地，年銷(xiāo)往長(zhǎng)沙市的水產(chǎn)品約2.5萬(wàn)噸。根據(jù)協(xié)議確定的合作事項(xiàng)，下一步兩地將進(jìn)一步密切監(jiān)管合作，包括：建立部門(mén)間監(jiān)管協(xié)作機(jī)制，明確聯(lián)系機(jī)構(gòu)，確定對(duì)接企業(yè)名錄，兩地共同建立對(duì)接企業(yè)名錄庫(kù)。加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，組織協(xié)調(diào)涉及兩地各部門(mén)的突發(fā)事件應(yīng)急處置等工作。建立產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出監(jiān)管機(jī)制，督促鮮活水產(chǎn)品供應(yīng)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)，自覺(jué)把好產(chǎn)地準(zhǔn)出準(zhǔn)入關(guān)。建立企業(yè)產(chǎn)品檢測(cè)體系、日常監(jiān)管機(jī)制，開(kāi)展日常巡查和質(zhì)量監(jiān)測(cè)等工作，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)品源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、責(zé)任可追究。建立產(chǎn)品銷(xiāo)地準(zhǔn)入監(jiān)管機(jī)制，開(kāi)展日常巡查和質(zhì)量監(jiān)測(cè)等工作，推行訂單式銷(xiāo)售模式，落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，索取來(lái)源證明材料。建立質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)防控機(jī)制，經(jīng)營(yíng)企業(yè)在產(chǎn)品入場(chǎng)快檢中發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的，及時(shí)報(bào)告兩地行政監(jiān)管部門(mén)，兩地行政監(jiān)管部門(mén)應(yīng)立即組織風(fēng)險(xiǎn)核查并追蹤調(diào)查處理。