全球市場(chǎng)上的野生鮭魚總計(jì)超過(guò)20億磅，無(wú)法滿足全球市場(chǎng)需求

      7月16日消息，美國(guó)阿拉斯加野生鮭魚僅占全球供應(yīng)量的13%，今年來(lái)自其他生產(chǎn)商的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)加劇，尤其是俄羅斯。

阿拉斯加今年的鮭魚總產(chǎn)量有望超過(guò)1.9億條，達(dá)到8.8億磅(約合40萬(wàn)噸)。

阿拉斯加的增加是由于粉紅鮭魚的增加，它以兩年為一個(gè)周期，奇數(shù)年通常是最大的增長(zhǎng)。

俄羅斯的野生鮭魚產(chǎn)量將會(huì)超過(guò)阿拉斯加的捕撈量，總部位于不列顛哥倫比亞省的全球海鮮供應(yīng)商Tradex報(bào)告稱，俄羅斯預(yù)計(jì)將收獲3億條鮭魚，超過(guò)10億磅(約合45萬(wàn)噸)。

在美國(guó)各地的超市里，俄羅斯鮭魚與美國(guó)本土捕撈的鮭魚相互競(jìng)爭(zhēng)。

去年，美國(guó)進(jìn)口了近3800萬(wàn)磅俄羅斯捕撈的鮭魚，價(jià)值超過(guò)1400萬(wàn)美元，其中230萬(wàn)磅是紅鮭魚，價(jià)值近900萬(wàn)美元。

Tradex食品公司的首席執(zhí)行官兼總裁Rob Reierson表示，將會(huì)有更多來(lái)自其他國(guó)家的野生鮭魚加入到零售隊(duì)伍中。

全球市場(chǎng)上的野生鮭魚總計(jì)超過(guò)20億磅(約合90萬(wàn)噸)。野生鮭魚的數(shù)量與養(yǎng)殖鮭魚的數(shù)量相比就顯得蒼白了，養(yǎng)殖鮭魚目前占全球鮭魚總產(chǎn)量的近74%。以挪威和智利為首的鮭魚養(yǎng)殖戶預(yù)計(jì)今年將生產(chǎn)近60億磅(約合270萬(wàn)噸)的鮭魚。

全球報(bào)告稱，養(yǎng)殖和野生捕撈加在一起的產(chǎn)量預(yù)計(jì)仍無(wú)法滿足世界對(duì)鮭魚的需求。