自8月初以來，蝦的價格一直在下滑狀態(tài)，但隨著印度面臨原材料短缺，蝦的價格在過去一周開始大幅上漲，多個消息來源證實了這一現(xiàn)象。
印度大陸海產(chǎn)公司首席執(zhí)行官塞巴斯蒂安·雅各布告訴媒體說：“過去兩周以來，原材料數(shù)量急劇下降，導致了價格上漲。”
多數(shù)大型加工商都正在努力滿足來自美國零售商的待辦訂單，從安得拉邦主要農(nóng)業(yè)地區(qū)采購的大型加工商每天能獲得的原材料供應，只達到數(shù)周前正常采購量的35%。
另一位不愿透露姓名的消息人士也認為，盡管外國買家對蝦的需求一直處于平穩(wěn)階段，但產(chǎn)能在近一個月減少了。原材料短缺的原因據(jù)了解是9月初在安得拉邦發(fā)生的早期大豐收，這也導致了蝦供應的暫時短缺。
因此，印度水產(chǎn)養(yǎng)殖專家Aquaconnect的首席執(zhí)行官RajamanoharSomasundaram表示，印度市場上，30-50規(guī)格的蝦的供應量有所下降，這些蝦通常由印度的加工商運往美國市場。
因此，根據(jù)Aquaconnect的最新價格數(shù)據(jù)，第39周安得拉邦蝦的價格從40規(guī)格的350盧比(4.75美元)漲到370盧比，60規(guī)格的價格從260盧比漲到280盧比。
一位蝦加工商將出口市場從美國轉(zhuǎn)向亞洲市場，他指出雖然原料供應短缺，但他們每天仍保證產(chǎn)量在15-25公噸的水平。
他們告訴媒體說：“我們只購買對蝦，與厄瓜多爾相比，印度的南美白對蝦的價格較為昂貴，沒有市場優(yōu)勢，但現(xiàn)在，由于厄瓜多爾的價格正在上漲，中國批發(fā)商也開始采購，我們也是在兩周前開始大規(guī)模購買南美白對蝦原材料。”
他們補充說，盡管過去幾個月價格處于低迷階段，但需求市場的改善有可能使人們再次開始購買南美白對蝦。印度許多蝦類加工廠的產(chǎn)能預計可以再次接近峰值，中國進口商在印度市場上采購目前也非常積極，但由于蝦的貨源較少，他們無法獲得足夠的產(chǎn)品。”
他說，目前許多主要的加工商現(xiàn)在也面臨著產(chǎn)能低迷帶來的壓力，要在有限的原材料供應下完成未完成的貨物，因此許多貨物被延遲交貨。
“各國的進口商都要求加工商提前發(fā)貨，所以加工商在這個階段不敢簽訂新的訂單。”
安得拉邦正在開展備貨，古吉拉特邦則擱置了擴大庫存的工作
Rajamanohar對暗流新聞說，9月中旬是安得拉邦許多農(nóng)民歷年來的備貨時間，目前農(nóng)民仍在積極備貨過程中。
美聯(lián)社(安得拉邦)認為現(xiàn)大部分地區(qū)的生產(chǎn)儲備都在擴大；他說：“我們預計將在10月中旬完成大部分儲備工作。與安得拉邦不同，古吉拉特邦蝦的價格仍處于低迷階段，沒有受到蝦疾病等影響，這使得農(nóng)民備貨積極性不高。。
馬諾基·沙瑪是古吉拉特邦Mayank水產(chǎn)公司的老板，他表示：目前蝦重量在60-80規(guī)格之間，平均價格為300盧比(4.08美元)每公斤，許多農(nóng)民由于此前的損失而不去投苗。減少養(yǎng)殖量意味著產(chǎn)量減少。根據(jù)我的經(jīng)驗，在即將到來的冬季和新年里，蝦的價格可能會進一步上漲，”他補充道。
印度產(chǎn)量預計會下降
在最近關于蝦的網(wǎng)絡研討會中，多位專家們稱，價格上漲之際印度的整體產(chǎn)量將在2020年大幅下降。
農(nóng)業(yè)巨頭正大食品(CP Foods)的高級副總裁Robins McIntosh在網(wǎng)絡會議上分享了一項預測，即2020年的蝦產(chǎn)量將達到317萬噸左右，比他估計的2019年產(chǎn)量下降16%。南美白對蝦和"黑虎"的產(chǎn)量都是如此，后者2020年預測產(chǎn)量約為22萬噸，下降7%。
Mclntosh/CP Foods預測，亞洲的蝦產(chǎn)量將下降16%，至224萬噸，同比下降17%。其中最大的推動力是印度，該國預計將下降31%，至53萬噸。據(jù)預測，其中約3萬噸為"黑虎蝦"。
印度大陸海產(chǎn)公司首席執(zhí)行官塞巴斯蒂安·雅各布告訴媒體說：“過去兩周以來，原材料數(shù)量急劇下降，導致了價格上漲。”
多數(shù)大型加工商都正在努力滿足來自美國零售商的待辦訂單，從安得拉邦主要農(nóng)業(yè)地區(qū)采購的大型加工商每天能獲得的原材料供應，只達到數(shù)周前正常采購量的35%。
另一位不愿透露姓名的消息人士也認為，盡管外國買家對蝦的需求一直處于平穩(wěn)階段，但產(chǎn)能在近一個月減少了。原材料短缺的原因據(jù)了解是9月初在安得拉邦發(fā)生的早期大豐收，這也導致了蝦供應的暫時短缺。
因此，印度水產(chǎn)養(yǎng)殖專家Aquaconnect的首席執(zhí)行官RajamanoharSomasundaram表示，印度市場上，30-50規(guī)格的蝦的供應量有所下降，這些蝦通常由印度的加工商運往美國市場。
因此，根據(jù)Aquaconnect的最新價格數(shù)據(jù)，第39周安得拉邦蝦的價格從40規(guī)格的350盧比(4.75美元)漲到370盧比，60規(guī)格的價格從260盧比漲到280盧比。
一位蝦加工商將出口市場從美國轉(zhuǎn)向亞洲市場，他指出雖然原料供應短缺，但他們每天仍保證產(chǎn)量在15-25公噸的水平。
他們告訴媒體說：“我們只購買對蝦，與厄瓜多爾相比，印度的南美白對蝦的價格較為昂貴，沒有市場優(yōu)勢，但現(xiàn)在，由于厄瓜多爾的價格正在上漲，中國批發(fā)商也開始采購，我們也是在兩周前開始大規(guī)模購買南美白對蝦原材料。”
他們補充說，盡管過去幾個月價格處于低迷階段，但需求市場的改善有可能使人們再次開始購買南美白對蝦。印度許多蝦類加工廠的產(chǎn)能預計可以再次接近峰值，中國進口商在印度市場上采購目前也非常積極，但由于蝦的貨源較少，他們無法獲得足夠的產(chǎn)品。”
他說，目前許多主要的加工商現(xiàn)在也面臨著產(chǎn)能低迷帶來的壓力，要在有限的原材料供應下完成未完成的貨物，因此許多貨物被延遲交貨。
“各國的進口商都要求加工商提前發(fā)貨，所以加工商在這個階段不敢簽訂新的訂單。”
安得拉邦正在開展備貨，古吉拉特邦則擱置了擴大庫存的工作
Rajamanohar對暗流新聞說，9月中旬是安得拉邦許多農(nóng)民歷年來的備貨時間，目前農(nóng)民仍在積極備貨過程中。
美聯(lián)社(安得拉邦)認為現(xiàn)大部分地區(qū)的生產(chǎn)儲備都在擴大；他說：“我們預計將在10月中旬完成大部分儲備工作。與安得拉邦不同，古吉拉特邦蝦的價格仍處于低迷階段，沒有受到蝦疾病等影響，這使得農(nóng)民備貨積極性不高。。
馬諾基·沙瑪是古吉拉特邦Mayank水產(chǎn)公司的老板，他表示：目前蝦重量在60-80規(guī)格之間，平均價格為300盧比(4.08美元)每公斤，許多農(nóng)民由于此前的損失而不去投苗。減少養(yǎng)殖量意味著產(chǎn)量減少。根據(jù)我的經(jīng)驗，在即將到來的冬季和新年里，蝦的價格可能會進一步上漲，”他補充道。
印度產(chǎn)量預計會下降
在最近關于蝦的網(wǎng)絡研討會中，多位專家們稱，價格上漲之際印度的整體產(chǎn)量將在2020年大幅下降。
農(nóng)業(yè)巨頭正大食品(CP Foods)的高級副總裁Robins McIntosh在網(wǎng)絡會議上分享了一項預測，即2020年的蝦產(chǎn)量將達到317萬噸左右，比他估計的2019年產(chǎn)量下降16%。南美白對蝦和"黑虎"的產(chǎn)量都是如此，后者2020年預測產(chǎn)量約為22萬噸，下降7%。
Mclntosh/CP Foods預測，亞洲的蝦產(chǎn)量將下降16%，至224萬噸，同比下降17%。其中最大的推動力是印度，該國預計將下降31%，至53萬噸。據(jù)預測，其中約3萬噸為"黑虎蝦"。